2021/05/03
「甘夏のケーキ」
良質のバターと卵を使ったフランス菓子はベーキングパウダーも使わないのが特徴です。
生地の中にも甘夏の皮を入れていますが、焼き上がってから、さらに甘夏のジュースをたっぷり染み込ませています。
バターの香りと甘夏の香りが幸せなお茶の時間を演出してくれます。
有機砂糖で皮ごと煮たトッピングの甘夏の、
ほろ苦い甘さが後をひく美味しさです。
材料はオーストラリア産有機小麦、有機砂糖、甘夏(農薬不使用)、鶏卵、グラスフェッドバター です。
明日、５月４日
オーガニックワン御影店(御影クラッセ1F)と
オーガニックプラザ西宮店(アクタ西宮東館1F)で販売します。
他にも お弁当、お惣菜のセット、鶏もも肉の赤ワイン煮＋バターライスの 鶏の赤ワイン煮DON を販売しますよ。
お近くの方、是非いらして下さいね。
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#オーガニックプラザ
#御影クラッセ
#アクタ西宮東館1階
#お弁当
#鶏もも肉の赤ワイン煮込み
#無投薬飼育2021/04/30
「藍のサブレ」
五島農園さんの藍の葉のパウダーを練り込んで 作りました。
材料は オーストラリア産有機小麦、ニュージーランド産グラスフェッドバター、有機砂糖、
藍の葉(農薬不使用)、沖縄産自然海塩(ぬちまーす)
サクサク、ホロホロ。
お口の中で優しく解けます。
藍の葉は 抗菌作用、抗酸化作用もあって、古来から薬草としても使われているスーパーフードですよ。
テイクアウト出来ます。
一袋2枚入り 220円税込です。
#ビストロヒマワリ #自然派フレンチ #六甲道#灘区
#神戸グルメ
#テイクアウト #お弁当
#営業中 #藍 #インディゴ
#サブレ #添加物不使用2021/04/27
本日4/27火曜日は
オーガニックワン御影店(御影クラッセ1F)と
オーガニックプラザ西宮店(アクタ西宮東館1F)で
お弁当を販売しています。
お魚と野菜のお弁当980円税込
メインは宮崎の「豊漁丸」さんから直送の天然サゴシのソテートマトソース
お肉と野菜の弁当980円税込
メインは仏産BBCポークのビール煮 (予防的な抗生物質、遺伝子組み換え飼料不使用、ハーブなどの餌に工夫をしてオメガ3豊富な豚です)
今回はお弁当に加えて
お惣菜の盛り合わせ
「DELI SET」800円税込
も販売しています。
菜の花のキッシュ、
宮崎の「豊漁丸」さんから直送の天然カマスのソテー、その他旬の筍の煮込みなど、野菜のおかずの盛り合わせです。
シェフと、これ、お得過ぎない？？って話してたのですが 本当にお得な内容です。
召し上がった方に 元気になって頂けますように！
と想いを込めて 一つずつ
丁寧にお作りしています。
次回の販売は5月4日火曜日です
六甲道のお店の方では
ご予約にてお弁当1000円〜各種をお作りしていますので お問い合わせ下さいませ。
連休中も、お店の方は営業しております。
お休みは毎週水曜日です。
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#アクタ西宮東館1階
#化学調味料不使用 #添加物不使用
#有機野菜 #自然栽培野菜
#野菜たっぷり2021/04/24
本日の「ディナーセット」
お一人様3,240円税込
写真のお料理に自家製パンかご飯(胚芽米)が付きます。
他、お弁当メニュー 1000円〜も
ご予約にてお作り致します
本日は
明日からどうされますか？
と沢山のお客様からお問い合わせを頂きました。
ご心配をおかけしておりますが
ヒマワリは
緊急事態宣言中も
感染防止対策をしながら
営業致します。
4/25〜5/11までの期間中は
お酒の提供は出来ませんが
ランチタイムは通常通り、
ディナータイムは
17時半オープン
20時閉店となります。
ゴールデンウィーク中も
水曜日の定休日のみをお休みとさせて頂きます。
お弁当、テイクアウトも
今まで通りご注文をお受けしますので どうぞ宜しくお願いいたします。
ご来店の際はなるべくお電話頂けますと幸いです。
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#六甲道グルメ #灘区
#神戸グルメ #お弁当
#テイクアウト #緊急事態宣言2021/04/23
「サバのソテー春菊とトマトのドレッシング」
宮崎の「豊漁丸」さんから直送の新鮮なサバです。
春菊の香りが春を感じさせてくれます。
召し上がって下さったお客様が
お魚は苦手でしたが
とても美味しかった！
好き嫌いが無くなりますね。
と言って下さいました。
嬉しいです。
漁師さんに、海に、感謝です！
さあ今日も元気にいきましょう！！
#ビストロヒマワリ #自然派フレンチ #ビストロ
#フランス料理 #六甲道グルメ
#灘区 #神戸グルメ
#ランチ #ディナー
#テイクアウト
#お弁当 #サバ #春菊2021/04/18
本日はオーガニックプラザ西宮店で オーガニックマルシェが開催されます。
ヒマワリはお弁当と
天然酵母パンを販売します。
お弁当は2種類
「お魚と野菜の弁当」980円
メインは和歌山の「金栄丸」さんから直送された天然鯛のソテー
お肉と野菜の弁当980円のメインは 無投薬鶏モモ肉のディアブル風(マスタードパン粉焼き)
添加物、化学調味料なしで
有機野菜もたっぷり！
大変お得な内容です。
パンは いま注目の
「藍」のパウダーを入れた天然酵母パンです。
藍は 抗酸化作用、抗菌作用、
食物繊維たっぷりのスーパーフードです。明石の五島農園さんで育てられた藍と小麦全粒粉を使っています。
お近くの方はぜひ！遊びにいらして下さいね
#ビストロヒマワリ #自然派フレンチ #オーガニックマルシェ
#西宮北口グルメ
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#アクタ西宮東館1階
#お弁当 #天然酵母パン
#藍 #藍パウダー #ポリフェノール
おすすめ料理
本日のお肉料理★☆ニュージーランド産自然牧草牛のヘレステーキ 赤ワインソース2600円（税抜）
2,860円(税込)
牛舎の無い完全放牧で100%牧草育ち。赤身で柔らかくオメガ3が豊富な美味しくて健康的なお肉です。ニュージーランドでは国をあげて 成長ホルモンや予防的な抗生物質の使用を禁じています。
本日のお魚料理★☆和歌山産の天然鯛のポワレ1600円（税抜）
1,760円(税込)
和歌山県雑賀崎港の漁師さんから直送された新鮮な天然の鯛をたっぷりの有機野菜と合わせてお召し上がりいただきます♪鯛好きの方にはたまらない一品です。塩は天然塩で複数の産地のものを使い分けています！
本日のアラカルト★☆自家製スモークサーモンのサラダ仕立て1200円（税抜）
1,320円(税込)
自家製のスモークサーモンで風味豊かな味わいです☆前菜からデザートまで一品一品、こだわりの食材、調味料、調理法でご提供しております。メニューに合うワインも日々銘柄が変わります♪
お店の雰囲気
全席16席でカジュアルな雰囲気の清潔感あふれる店内です。おひとりでもグループでも普段使いにぜひご利用ください。記念日でのご利用や貸切でのご宴会も承っております。誕生日にはコースのご注文でデコレーションケーキをご用意いたします。（3日前迄要予約）
ゆったり4席のみのカウンター席もございます。おひとりやカップルの方におススメです♪照明の明るさも程よくカジュアルな雰囲気なので、どうぞお気軽にお越しください。
六甲道の住宅街に佇むお洒落で隠れ家的な自然派フレンチ店です。JR六甲道駅南口からは徒歩3分と好立地なのでアクセスも抜群です！ご来店お待ちしております☆
料理
本日の前菜
1/10
自家製シーフードソーセージ レモンバターソース
1,320円（税込）
ソーセージの中身は鯛や帆立貝のムースとサーモンやお野菜、ナッツが入っています。優しい味わいのソーセージです。
1/10
本日のスープ
550円(税込)
旬の有機野菜を使ったスープの内容は 季節によって変わります。
1/10
シーザーサラダ ポーチドエッグ添え
1,320円(税込)
トロトロのポーチドエッグはそのまま召し上がっても、またサラダに混ぜてドレッシングにしても美味しいです。平飼い、遺伝子組み換え飼料不使用のこだわり卵を使用。
1/10
ニューカレドニア産天使の海老のカクテル
1,320円(税込)
ニューカレドニアのキレイな海で育った天使の海老は 餌は 自然食 抗生物質も不使用です。その品質はグルメの国フランス政府も認めています。
1/10
イタリアパルマ産生ハムのサラダ仕立て
880円(税込)
1/10
イタリア産グリーンオリーブ
550円(税込)
1/10
パテ ド カンパーニュ（田舎風お肉のテリーヌ）
770円(税込)
1/10
おまかせ前菜3種の盛り合わせ
1,980円(税込)
1/2サイズ1,１００円(税込)
本日の魚料理
1/10
愛媛産 鯛のソテー サフランソース
1,760円(税込)
1/10
宮城産さわらのソテー トマトのドレッシング
1,320円(税込)
本日の肉料理
1/10
丹波産鹿のロースステーキ ジュニパーベリーのソース
2,640円(税込)
季節限定のジビエメニュー。野生の鹿はオメガ3豊富、高タンパク低脂肪、鉄分豊富なヘルシーなお肉です。赤身できめ細かい肉質は臭みもなく女性に人気です。
1/10
ニュージーランド産 仔羊のロースト香草パン粉焼き
2,530円(税込)
1/10
仏産 鴨のロースステーキ なすびのピュレ入りソース
2,530円(税込)
1/2サイズ1760円バルバリーの雌の鴨を使用。雌の鴨は脂肪が少な目できめ細かく柔らかい肉質です。
1/10
ニュージーランド産 自然牧草牛のヘレステーキ赤ワインソース
2,860円(税込)
牛舎を持たない完全放牧の牛は自由に走り回って好きな時に好きな自然の草を食べています。赤身ですが柔らかく噛むほどに肉そのものの旨味を楽しめます。ホルモン剤等薬品不使用です。
その他
1/10
本日のヒマワリ特製ピラフ「海老のピラフ」
1,100円(税込)
海老の殻から取った濃厚な海老のお出しを使った海老の香りたっぷりの一品
1/10
自家製パン
99円(税込)
北米産有機小麦、イタリア産有機古代小麦(アインコーン小麦)、仏産ゲランドの塩、天然酵母だけが材料のシンプルなパンだから粉の旨みが生きています。低温で一晩じっくりと時間をかけて発酵させています。
1/10
ライス(神戸市産胚芽米)
220円(税込)
神戸市西区 西馬さんの特別栽培のコシヒカリ
本日のデザート
1/10
フォンダンショコラ
440円（税込）
仏産オーガニックチョコレート使用。焼き立て熱々のチョコレートケーキの中からトロリと流れる生チョコソースが魅力の季節限定デザート
1/10
パブロワ
440円(税込)
サクサクに焼き上げたメレンゲに季節のフルーツと自家製バニラアイスをのせて…
1/10
ニューヨーク風チーズケーキ
440円(税込)
クリームチーズと卵をたっぷり使ったリッチなケーキながらあと口が軽くて爽やかなのは 生地に小麦粉や余計な添加物もつかっていないから。
1/10
はちみつのババロワとレモンのジュレ
440円(税込)
有機生蜂蜜を使った柔らかなババロアの上に レモンゼリーを乗せた爽やかなデザート
本日のチーズ ※チーズの盛り合わせは2個目から1個440円（税込）です。
1/10
パルミジャーノ レッジャーノ（イタリア/生乳）
550円(税込)
1/10
ブリー ド モー ＡＯＣ（フランス/生乳）
550円(税込)
1/10
フルムダンベール（フランス/生乳）
550円(税込)
1/10
コンテEX30ヶ月熟成ＡＯＣ（フランス/羊乳）
550円(税込)
ドリンク
ランチ
アクセス
- 住所
- 兵庫県神戸市灘区深田町３-1-29
- 交通アクセス
- JR六甲道駅南口から東へ徒歩3分
店舗詳細情報
ビストロ ヒマワリ
びすとろ ひまわり
基本情報
- 住所
- 兵庫県神戸市灘区深田町３-1-29
- アクセス
- JR六甲道駅南口から東へ徒歩3分
- 電話番号
- 078-856-8789
- 営業時間
- 月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:30～15:30 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:30～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）
兵庫県からの要請に伴いまして5月5日までの間、夜の営業時間を短縮致します。
- 定休日
- 水
- 関連ページ
9月29日(日)は阪神御影駅前 御影クラッセ前広場にて「オーガニックマルシェ」に出店の為
お店の方はお休みをさせて頂きます
詳細情報
- お問い合わせ時間
- 10時～21時
- 平均予算
- 昼：1501～2000円 夜：4001～5000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover）
- 電子マネー
- 利用可（Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay）
- ＱＲコード決済
- PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
店内に消毒液設置混雑時入店お断り[客席へのご案内]
テーブル毎に仕切りあり他グループとの相席禁止[会計処理]
現金等受け渡し時の手渡しなし
- 従業員の安全衛生管理
- 勤務時の検温マスク着用頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒トイレのハンドドライヤーの使用中止
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
申し訳ございません。ご用意がありません。
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 16席(カウンター4席/テーブル12席)
- 最大宴会収容人数
- 16人(ご宴会承ります。3日前まで要予約。)
- 個室
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- 座敷
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- 掘りごたつ
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- カウンター
- あり（ゆったり4席です。）
- ソファー
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- テラス席
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- 貸切
- 貸切可（貸切承ります。3日前まで要予約。）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし（（車いす可能）お手洗いは段差があります。詳しくはお問い合わせ下さい。）
- 駐車場
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
その他
- 飲み放題
- あり（2日前迄に要予約（4名様以上のご利用））
- 食べ放題
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- お酒
- ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK（ベビーカーＯＫ）
- ウェディングパーティー・二次会
- ご相談に応じて承ります。
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- ビュッフェ、大皿料理等 ご予算に応じてお作り致します