2023/05/07
「舌平目のソテー海老のソース」
大阪泉南の漁港から直送のお魚です。
海老の頭と殻でとった
濃厚で海老の香りのソース。
長かったゴールデンウィークが終わりましたね。
皆さま、いかがお過ごしでしたでしょうか。
ヒマワリは連休明け
８日(月)〜１０日(水)まで
お休みさせて頂きます。
11日からは通常通り営業いたします。
ヒマワリのお料理で
ホッとして
元気になって頂けますように！
お会いするのを楽しみにしています。
#ビストロヒマワリ
#自然派フレンチ
#添加物不使用
#化学調味料不使用
#オーガニック
#舌平目 #海老のソース
#六甲道 #灘区
#神戸グルメ
#お弁当 #テイクアウト2023/03/19
イベントのご案内です
「お洒落な味噌玉を作る会」
ちょっとした手土産にもぴったりの お洒落な味噌玉を一緒に作りませんか？
当店で使用している
微量元素ミネラルが30種類以上含まれるミネラルウォーターを使って仕込みます。
毎日の味噌汁とミネラルの補給で 家族全員 仲良く、ご機嫌な
健康ライフを目指しましょう！
イライラや気分の落ち込みも
栄養不足かもしれませんよ
※味噌玉とは…お湯を注ぐだけで味噌汁が作れる無添加のインスタント味噌汁のもとです。
イベント日時は
2023年3月22日水曜日
午前の部 10時半〜
午後の部 14時〜
2時間程度
参加費 2200円材料費込み
出来上がった味噌玉はギフト箱に入れてお持ち帰り頂きます。
3/29(水)は
ミネラル発酵ドリンク教室を
開催します
午前の部10時半〜
午後の部14時〜 2時間程度
参加費 3800円材料費込み
微量元素ミネラルを含む
フルーツ生発酵ドリンクで
美味しく美と健康を目指しましょう💖
参加者募集中です
お申し込み お問合せは
ビストロ ヒマワリ後藤迄
TEL078 856 8789
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#六甲道 #灘区 #神戸グルメ
#お弁当 #テイクアウト2023/03/11
和歌山「金栄丸」直送のお魚と足赤エビのテリーヌ
漁師さんから届いた新鮮な白身のお魚を丁寧に骨と皮も取り除いて作った魚のムースがベースです。 具材にお野菜と
ぷりぷりの天然の足赤エビを入れています。
白ワインと一緒に
どうぞ召し上がれ💖
ヒマワリのお料理で
ホッとして元気になって頂けますように！
皆様にお会いするのを楽しみにしています
#ビストロヒマワリ
#自然派フレンチ #フレンチビストロ
#オーガニック
#添加物不使用
#化学調味料不使用
#六甲道 #灘区
#神戸グルメ
#足赤海老 #お弁当
#テイクアウト2023/03/10
「自家製スモークサーモンのサラダ仕立て」
タスマニアのサーモンを使っています。
たっぷりのハーブと自然海塩で
2〜3日マリネした後、
低温でゆっくりと丸一日かけて
スモークします。
添加物は不使用です。
自家製だから味わえる
どこにもない、ヒマワリだけの味。
ヒマワリのお料理で
ホッとして元気になって頂けますように！
皆様にお会いするのを楽しみにしています。
#ビストロヒマワリ
#自然派フレンチ
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#神戸グルメ
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おすすめ料理
本日のお肉料理★☆ニュージーランド産自然牧草牛のヘレステーキ 赤ワインソース3300円(税込)
3,300円(税込)
牛舎の無い完全放牧で100%牧草育ち。赤身で柔らかくオメガ3が豊富な美味しくて健康的なお肉です。ニュージーランドでは国をあげて 成長ホルモンや予防的な抗生物質の使用を禁じています。
本日のお魚料理★☆和歌山産の天然鯛のブレゼ サフランソース1980円（税込)
1,980円(税込)
和歌山県雑賀崎港の漁師さんから直送された新鮮な天然の鯛をたっぷりの有機野菜と合わせてお召し上がりいただきます♪鯛好きの方にはたまらない一品です。塩は天然塩で複数の産地のものを使い分けています！
本日のアラカルト★☆自家製スモークサーモンのサラダ仕立て1320円（税込)
1,320円(税込)
自家製のスモークサーモンで風味豊かな味わいです☆前菜からデザートまで一品一品、こだわりの食材、調味料、調理法でご提供しております。こだわりの自然派ワインと一緒にお楽しみ下さいませ。
お店の雰囲気
全席16席でカジュアルな雰囲気の清潔感あふれる店内です。おひとりでもグループでも普段使いにぜひご利用ください。記念日でのご利用や貸切でのご宴会も承っております。誕生日にはコースのご注文でデコレーションケーキをご用意いたします。（3日前迄要予約）
ゆったり4席のみのカウンター席もございます。おひとりやカップルの方におススメです♪照明の明るさも程よくカジュアルな雰囲気なので、どうぞお気軽にお越しください。
六甲道の静かな住宅街に佇むお洒落で隠れ家的な自然派フレンチ店です。JR六甲道駅南口からは徒歩3分と好立地なのでアクセスも抜群です！ご来店お待ちしております☆
料理
1/10
有機青梅のコンポート グラニテ添え
450円(税込)
本日の前菜
1/10
ニューカレドニア産天使の海老のカクテル
1,320円(税込)
ニューカレドニアのキレイな海で育った天使の海老は 餌は 自然食 抗生物質も不使用です。その品質はグルメの国フランス政府も認めています。
1/10
イタリア産生ハムのサラダ仕立て
880円(税込)
1/10
イタリア産グリーンオリーブ
550円(税込)
1/10
パテ ド カンパーニュ（田舎風お肉のテリーヌ）
770円(税込)
1/10
おまかせ前菜3種の盛り合わせ
1,980円(税込)
1/2サイズ1,１００円(税込)
本日の魚料理
1/10
和歌山産天然鯛のブレゼ サフランソース
1,980円(税込)
漁師さんから直送の天然のお魚は一つずつ丁寧に神経じめされています。おすすめです。
本日の肉料理
1/10
ニュージーランド産 仔羊のロースト香草パン粉焼き
3,000円(税込)
ニュージーランドでは羊は完全放牧、餌も自然の草を自由に食べて育っています。健康的で、ホルモン剤や抗生物質などの薬品の必要もなく、無縁です。 柔らかくて美味しい仔羊のお肉はおススメです！
1/10
青森産鴨のロースステーキ
2,700円(税込)
1/2サイズ1900円 雌の鴨を使用。雌の鴨は脂肪が少な目できめ細かく柔らかい肉質です。噛むほどに味わい深いお肉です。
1/10
ニュージーランド産 自然牧草牛のヘレステーキ赤ワインソース
3,300円(税込)
牛舎を持たない完全放牧の牛は自由に走り回って好きな時に好きな自然の草を食べています。赤身ですが柔らかく噛むほどに肉そのものの旨味を楽しめます。ホルモン剤等薬品不使用です。
その他
1/10
本日のヒマワリ特製ピラフ「海老のピラフ」
1,100円(税込)
海老の殻から取った濃厚な海老のお出しを使った海老の香りたっぷりの一品
1/10
自家製パン
100円(税込)
北米産有機小麦、イタリア産有機古代小麦(アインコーン小麦)、仏産ゲランドの塩、天然酵母だけが材料のシンプルなパンだから粉の旨みが生きています。低温で一晩じっくりと時間をかけて発酵させています。
1/10
ライス(神戸市産胚芽米)
2円(税込)
神戸市西区 西馬さんの特別栽培のコシヒカリを栄養豊富な5分づきにしています。
本日のデザート
1/10
パブロワ
450円(税込)
サクサクに焼き上げたメレンゲに季節のフルーツと自家製バニラアイスをのせて…
1/10
ニューヨーク風チーズケーキ
450円(税込)
クリームチーズと卵をたっぷり使ったリッチなケーキながらあと口が軽くて爽やかなのは 生地に小麦粉や余計な添加物もつかっていないから。
1/10
はちみつのババロワとみかんのジュレ
450円(税込)
有機生蜂蜜を使った柔らかなババロアの上に みかんのゼリーを乗せた爽やかなデザート
本日のチーズ ※チーズの盛り合わせは2個目から1個440円（税込）です。
1/10
シーザーサラダ ポーチドエッグ添え
1,320円(税込)
トロトロのポーチドエッグはそのまま召し上がっても、またサラダに混ぜてドレッシングにしても美味しいです。平飼い、遺伝子組み換え飼料不使用のこだわり卵を使用。
1/10
本日のスープ
550円(税込)
旬の有機野菜を使ったスープの内容は 季節によって変わります。
1/10
パルミジャーノ レッジャーノ（イタリア/生乳）
550円(税込)
1/10
ブリー ド モー ＡＯＣ（フランス/生乳）
550円(税込)
1/10
フルムダンベール（フランス/生乳）
550円(税込)
1/10
コンテEX30ヶ月熟成ＡＯＣ（フランス/羊乳）
550円(税込)
ドリンク
ランチ
アクセス
- 住所
- 兵庫県神戸市灘区深田町３-1-29
- 交通アクセス
- JR六甲道駅南口から東へ徒歩3分
店舗詳細情報
ビストロ ヒマワリ
びすとろ ひまわり
基本情報
- 住所
- 兵庫県神戸市灘区深田町３-1-29
- アクセス
- JR六甲道駅南口から東へ徒歩3分
- 電話番号
- 078-856-8789
- 営業時間
- 月: 11:30～15:30 （料理L.O. 14:29 ドリンクL.O. 14:30）
17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
火、木～日: 11:30～15:30 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
- お問い合わせ時間
- 10時～21時
- 定休日
- 水
- 関連ページ
9月29日(日)は阪神御影駅前 御影クラッセ前広場にて「オーガニックマルシェ」に出店の為
お店の方はお休みをさせて頂きます
詳細情報
- 平均予算
- 昼：1501～2000円 夜：4001～5000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover）
- 電子マネー
- 利用可（Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay）
- ＱＲコード決済
- PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
体調不良の方への自粛呼びかけあり店内に消毒液設置混雑時入店お断り[客席へのご案内]
テーブル毎に仕切りあり他グループとの相席禁止[会計処理]
現金等受け渡し時の手渡しなし
- 従業員の安全衛生管理
- 勤務時の検温マスク着用頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒トイレのハンドドライヤーの使用中止
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
申し訳ございません。ご用意がありません。
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 16席(カウンター4席/テーブル12席)
- 最大宴会収容人数
- 16人(ご宴会承ります。3日前まで要予約。)
- 個室
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- 座敷
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- 掘りごたつ
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- カウンター
- あり（ゆったり4席です。）
- ソファー
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- テラス席
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- 貸切
- 貸切可（貸切承ります。3日前まで要予約。）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし（（車いす可能）お手洗いは段差があります。詳しくはお問い合わせ下さい。）
- 駐車場
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
その他
- 飲み放題
- あり（2日前迄に要予約（4名様以上のご利用））
- 食べ放題
- なし（申し訳ございません。ご用意がありません。）
- お酒
- ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK（ベビーカーＯＫ）
- ウェディングパーティー・二次会
- ご相談に応じて承ります。
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- ビュッフェ、大皿料理等 ご予算に応じてお作り致します