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「子持ち高菜」のソテ「子持ち高菜」のソテー アンチョビのドレッシング淡路島の自然栽培のお野菜。春のエネルギーが詰まっていますブログを更新しましたhttps://…
「菊芋と冬瓜のポター「菊芋と冬瓜のポタージュ」淡路島、森本さんの自然栽培のお野菜のスープです。2歳のお客様が小さな両手でスープカップを抱えて グイーッ と飲み干…
「さわらのソテー の「さわらのソテー のらぼう菜(菜の花)添え」本日のランチのお魚料理です。脂の乗ったさわらが美味しい季節です。お魚のソースはたっぷりのお野菜で…
「カブのクルミ和え」「カブのクルミ和え」丹波の無農薬の甘ーいカブです！カブをオリーブオイルで軽くソテーした後、鍋に蓋をして ゆっくり蒸し焼きにします。オリーブオ…
優しい味の野菜のミニ優しい味の野菜のミニキッシュ「九条ネギのキッシュ」と南仏のひよこ豆のクレープ「ソッカ」のおせんべいが出来上がりました。全て調味料に頼らない素…
「白インゲン豆のスー「白インゲン豆のスープ」本日のスープです。白インゲン豆…といいますと真っ先に「白あん！」を思い浮かべてしまうのは私だけでしょうか？私は白あん…
「菊芋のトマト煮」 「菊芋のトマト煮」淡路島の森本自然農園さんの自然栽培の菊芋をトマト煮にしました。冬の野菜は甘いですねー白菜も甘いです野菜のコース(ビーガン含…
「カニのテリーヌ」 「カニのテリーヌ」鯛、ヒラメ、帆立貝のムースに紅ズワイガニを入れた季節の前菜です。帆立貝とカニの甘みたっぷり！#ビストロヒマワリ #自然派フ…
明けましておめでとう明けましておめでとうございます！31日には恒例のお正月用オードブルをお客様にお渡しするという大仕事を終えお正月は久々に目覚まし時計をセットせ…
本日は都合により お本日は都合によりお休みをさせて頂きます。1月3日から通常通り営業致します。ご予約はお早めにお願い致しますオンラインで予約できますhttps:…
