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2021/03/29 08:41
「ホウボウのブレゼ
「ホウボウのブレゼ サフランソース」
和歌山雑賀崎港の金栄丸さんから直送のお魚です。
深海に住むホウボウを陸に上げる時 浮き袋の振動で
「ホーボー」と鳴くのだとか。。
それにしても美しいお魚です。
春の眩しい日差しのように
黄金色のサフランソースの香りも眩しいです
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