ビストロ　ヒマワリ

「無農薬の２色の人参の蒸し煮

生姜とみかん風味のバターソース」

人参が美味しい季節になってきました！

シェフがオーガニックに目覚めた最初のきっかけが一本の人参なんです。

沢山ある野菜の中でも特に人参は　オーガニックだと違いが分かりやすいとよく言われています。とにかく美味しいんです！

この生命力あふれる人参の

エネルギーをそのままに

ゆっくりじっくり蒸し煮にすることで　旨味が最大限に引き出されます。

野菜嫌いの子どもさんも

ペロッと食べて　

お母さんもびっくりされていました。

主役の美味しい人参に

生姜と季節のみかんの風味が優しく香るバターソースで

ほんのり薄化粧して

お客様にお出ししています。

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