2025/07/29
홋카이도의 어부로부터
매우 귀중한 연어, 식통 사이에서 인기
정치 그물의 「토시시즈」(시 연어)
입하했습니다!
8 월 이후 산란을 위해 홋카이도 강으로 돌아온 가을 연어
「도시시즈」는 러시아의 하천에 거슬러 올라가는 연어가 일본 영해내를 지나갈 때
5~7월에 포획됩니다.
가을 연어보다 빠르기 때문에 때를 잘못한 연어 「때 하지 않고」라고 불린다고 합니다.
때로는 가을 연어보다 젊고,
아직 산란까지 시간이 있기 때문에
가을 연어보다 지방이 올라있는 것이 특징.
그 중에서도 정치망의 연어는 활기가 좋고,
상처가 붙기 어렵기 때문에, 별격이라고 말해지고 있습니다.
저희 가게에서는 3일간 소금, 허브, 향신료로 마리네이하고, 하루 밤 냉동합니다(기생충 대책) 그 후, 점내에서 통일 하루,
시간이 지남에 따라 저온에서 천천히
훈제합니다.
귀중한 「설레지 않고」의 훈제 연어를 꼭 기대해 주세요.
제공은 8/4 이후 정도의 예정입니다
해바라기 요리에서
안심하고 건강하게하실 수 있도록!
만나기를 기대합니다.
8월 휴가 알림
8월 3일(일)은 임시 휴업.
기타 평소대로
물, 목요일을 휴식하겠습니다.
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# 유기농 # 첨가물 미사용
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#축하 저녁 #축하 점심
#생일 #기념일
#야채를 좋아하는 사람과 연결하고 싶다.2025/07/15
"오이 스프"
따뜻한 오이 스프입니다.
원시 차가운 오이는 더워진 몸을 재사용합니다.
천천히, 천천히 불을 통한 오이는 냉방에서 식어 긴장한 신체를
정말 느슨하게 해주는 것 같은 생각이 듭니다.먹으면 안심해요.
요 전날 손님에게 오이는 서투르지만 먹을 수있었습니다.맛있었다고 말해 주셨습니다.
천천히, 천천히 불을 통과하면
오이가 다른 얼굴을 보여줍니다.
해바라기 요리로 안녕하세요.
건강하게 받을 수 있도록!!
만나기를 기대합니다.
#비스트로히마와리
#자연파프렌치 #프렌치비스트로
# 유기농 # 첨가물 미사용
#화학조미료
#롯코도 음식 #고베 음식
#점심 #저녁
#도시락 #기념일 저녁
#기념일 점심 #데이트2025/06/15
오늘의
야채 요리 모듬
비트의 샐러드 ... 멸치가 들어간 감칠맛이있는 드레싱으로.
화이트 콩 콩 토마토 삶은
붉은 양파 향신료, 건포도 삶은 ... 심황, 가람 마사라 etc 중근 동쪽의 향기
우엉 마리네… 천천히 천천히 끓인 우엉은 놀랍도록 부드럽습니다.
강낭콩 샐러드… 목욕 시간이 생명❤️
해바라기 요리에서
안녕하세요, 건강하게하실 수 있도록!!
만나기를 기대합니다.
#비스트로히마와리 #자연파프렌치
#프렌치비스트로 #오가닉
# 첨가물 미사용 # 야채 요리
#롯코도 음식 #나다구 음식 #고베 음식 #기념일 #생일 #점심
#디너 #테이크아웃2025/06/01
"비츠 수프"
먹는 수혈이라고 할수록
영양이 가득한 비트를 사용한 수프입니다.
양파, 인삼, 토마토, 호박, 감자, 셀러리 ...
다양한 야채의 맛도 듬뿍
토마토의 희미한 신맛
이 계절에 딱 가벼운 마무리.
사워 크림도 궁합 확실합니다.
해바라기 요리로 안녕하세요.
잘 지낼 수 있도록!
만나기를 기대합니다.
#비스트로히마와리 #자연파프렌치
#프렌치비스트로 #비츠스프
#히트 #오가닉 #첨가물 미사용
#화학조미료
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추천 요리
오늘의 고기 요리 ★ ☆ 뉴질랜드 산 자연 목초 소의 헤레스 스테이크 레드 와인 소스 3300 엔 (세금 포함)
3300 엔(세금 포함)
쇠고기 없는 완전 방목으로 100% 목초 성장.붉은 몸으로 부드럽고 오메가 3가 풍부한 맛있고 건강한 고기입니다.뉴질랜드에서는 국가를 들여 성장 호르몬이나 예방적인 항생제의 사용을 금지하고 있습니다.
오늘의 생선 요리 ★ ☆ 와카야마 산 천연 도미의 브레즈 사프란 소스 1980 엔 (세금 포함)
1980 엔(세금 포함)
와카야마현 가가사키항의 어부로부터 직송된 신선한 천연 도미를 듬뿍 유기농 야채와 함께 드실 수 있습니다♪ 도미를 좋아하는 분에게는 견딜 수없는 일품입니다.소금은 천연 소금으로 여러 산지의 것을 구분합니다!
오늘의 일품 ★ ☆ 수제 훈제 연어 샐러드 1320 엔 (세금 포함)
1320 엔(세금 포함)
자가제의 훈제 연어로 풍미 풍부한 맛입니다☆전채로부터 디저트까지 일품 일품, 고집의 재료, 조미료, 조리법으로 제공하고 있습니다.엄선한 자연파 와인과 함께 즐기세요.
가게의 분위기
전석 16 석으로 캐주얼 한 분위기의 청결감 넘치는 점내입니다.혼자라도 그룹에서도 평상시 사용에 꼭 이용하십시오.기념일의 이용 및 전세에서의 연회도 가능합니다.생일은 물론 주문 데코레이션 케이크를 준비합니다.(3 일전까지 예약 필요)
느긋 4 석 전용 카운터 석도 있습니다.혼자 또는 커플로 추천합니다 ♪ 조명의 밝기도 적당히 캐주얼 한 분위기이므로 부담없이 행차주세요.
롯코도의 조용한 주택가에 자리한 세련되고 은신처적인 자연파 프렌치점입니다.JR 롯코 미치 역 남쪽 출구에서 도보 3 분으로 좋은 입지이므로 액세스도 발군입니다! 내점 기다리고 있습니다 ☆
요리
1/10
수제 훈제 연어 샐러드 재봉
1450 엔(세금 포함)
태즈메이니아산 연어를 사용한 수제 훈제 연어
1/10
미나미 타카 매화의 컴포트 줄레와 그라니테
500 엔(세금 포함)
1/10
아키카와 목원 무투약 닭 허벅지 고기의 디아블풍
2420 엔(세금 포함)
1/10
견과류 캐러멜 초콜릿 타르트
550 엔(세금 포함)
코코아 맛의 쌀가루 타르트 원단에 견과류와 캐러멜, 부드러운 초콜릿 크림을 넣고 있습니다.견과류와 캐러멜 소스의 고소한 카오리가 초콜릿 크림과 베스트 매치! 유기농 초콜릿 사용
오늘의 전채
1/10
이탈리아산 그린 올리브
600 엔(세금 포함)
1/10
퍼티 드 캄파뉴 (시골 스타일의 고기 테린)
1200 엔(세금 포함)
1/10
오마카세 전채 3종 모듬
2200 엔(세금 포함)
1/2 사이즈 1,200엔(부가세 포함)
오늘의 생선 요리
1/10
와카야마 "가네에 마루"천연 도미의 브레즈 사프란 소스
2200 엔(세금 포함)
어부로부터 직접 보내는 천연 물고기입니다.
오늘의 고기 요리
1/10
뉴질랜드산 자양 로스트 향초 빵가루 구이
3300 엔(세금 포함)
뉴질랜드에서는 양은 완전 방목, 먹이도 자연의 잔디를 자유롭게 먹고 자라고 있습니다.건강하고 호르몬과 항생제와 같은 약품이 필요 없으며 무연합니다.부드럽고 맛있는 양고기 고기를 추천합니다!
1/10
뉴질랜드산 자연 목초소의 헤레스테이크 레드 와인 소스
3630 엔(세금 포함)
쇠고기를 갖지 않는 완전 방목 암소는 자유롭게 돌아다니며 원하는 때에 좋아하는 자연의 잔디를 먹고 있습니다.붉은 몸이지만 부드럽게 씹을 정도로 고기 자체의 맛을 즐길 수 있습니다.호르몬제 등 약품 미사용입니다.
기타
1/10
수제 빵
150 엔(세금 포함)
호주산 유기농 밀, 이탈리아산 유기 고대 밀(아인콘 밀), 불산 겔랜드의 소금, 천연 효모만이 재료의 심플한 빵이기 때문에 가루의 맛이 살아 있습니다.저온에서 하룻밤 차분히 시간을 들여 발효시키고 있습니다.
1/10
쌀 (고베시 산 배아 쌀)
250 엔(세금 포함)
고베시 니시구 니시마씨의 특별 재배의 코시히카리를 영양 풍부한 5분씩으로 하고 있습니다.
오늘의 디저트
1/10
파블로바
500 엔(세금 포함)
바삭바삭하게 구운 머랭에 계절 과일과 수제 바닐라 아이스를 얹어…
1/10
뉴욕 스타일의 치즈 케이크
500 엔(세금 포함)
크림 치즈와 계란을 듬뿍 사용한 풍부한 케이크이면서 입이 가볍고 상쾌한 것은 반죽에 밀가루와 불필요한 첨가물도 사용하지 않기 때문.
1/10
벌꿀 바바로와 귤의 줄레
500 엔(세금 포함)
유기 생 꿀을 사용한 부드러운 바바로아 위에 귤의 젤리를 얹은 상쾌한 디저트
오늘의 치즈 ※ 치즈 플래터는 2 개째부터 1 개 440 엔 (세금 포함)입니다.
1/10
시저 샐러드 파우치드 에그
1450 엔(세금 포함)
토로토로의 파우치드에그는 그대로 드셔도, 또 샐러드에 섞어 드레싱으로 해도 맛있습니다.히트 먹이, 유전자 변형 사료 미사용의 조건 달걀을 사용.
1/10
오늘의 스프
600 엔(세금 포함)
제철 유기농 야채를 사용한 스프의 내용은 계절에 따라 달라집니다.
1/10
파마산 치즈 (이탈리아 / 우유)
550 엔(세금 포함)
1/10
브리 드 모 AOC (프랑스 / 우유)
550 엔(세금 포함)
1/10
흐룸 댄 베일 (프랑스 / 우유)
550 엔(세금 포함)
1/10
콘티 EX30 개월 이상 AOC (프랑스 / 염소 젖)
550 엔(세금 포함)
음료
점심
지도
- 주소
- 兵庫県神戸市灘区深田町３-1-29
- 오시는 길
- JR 롯코 미치 역 남쪽 출구에서 동쪽으로 도보 3 분
음식점 정보
ビストロ ヒマワリ
びすとろ ひまわり
기본 정보
- 주소
- 兵庫県神戸市灘区深田町３-1-29
- 지도
- JR 롯코 미치 역 남쪽 출구에서 동쪽으로 도보 3 분
- 전화 번호
- 078-856-8789
- 영업 시간
- 월, 불, 금~일: 11:30~15:30 (요리 LO 14:30 음료 LO 14:30)
17 : 30 ~ 22 : 00 (요리 LO 21:00 드링크 LO 21:00)
- 문의 시간
- 11시~21시
- 휴무일
- 수, 목
- 연관 페이지
상세 정보
- 취소 규정
-
[코스 예약의 경우】 내점 당일 12시 이후부터 코스 요금의 100 % (1 인 기준)가 발생합니다.
【석만 예약의 경우】 내점 당일 0시 이후부터, 5,000엔(1명당)이 발생합니다.
좌석만 예약 런치의 경우는 1인당 2000엔
- 평균 예산
- 점심: 2001 ~ 3000 엔 공식 만찬: 5001 ~ 7000 엔
- 사용가능 신용카드
- 이용 가능（VISA, 마스터, 아메리칸 익스프레스, DINERS, JCB, Discover）
- 전자 화폐
- 이용 가능（Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay）
- QR코드 결제
- COIN+, PayPay, 라쿠텐 페이, d 지불, au PAY, 지부 보물(Alipay), 미신 지부(WeChat Pay)
감염증 대책
- 손님에 대한 대처
[입점 시]
컨디션이 안 좋은 분께는 자숙 요청 있음가게 안에 소독제 설치혼잡할 때는 입점 거부[손님 자리로 안내]
다른 팀과 합석 금지[계산 처리]
현금 등을 주고받을 시 직접 전달하지 않음
- 종업원의 안전위생관리
- 근무 시에 체온 검사자주 손 씻기
- 점포의 위생관리
- 환기설비의 설치와 환기다수가 이용하는 곳의 소독비품/탁상 설치물의 소독화장실의 핸드 드라이어 사용 중지
담배
- 흡연, 금연
전석 금연
죄송합니다.준비가 없습니다.
- 흡연 전용실
- 무료
좌석/룸 정보
- 좌석 수
- 16 석 (카운터 4 석 / 테이블 12 석)
- 최대 수용인원
- 16 명 (연회받습니다.3 일전까지 예약 필요.)
- 개별실
- 없음（죄송합니다.준비가 없습니다.）
- 객실
- 없음（죄송합니다.준비가 없습니다.）
- 호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)
- 없음（죄송합니다.준비가 없습니다.）
- 카운터 석
- 수（느긋 4 석입니다.）
- 소파
- 없음（죄송합니다.준비가 없습니다.）
- 테라스석
- 없음（죄송합니다.준비가 없습니다.）
- 전세
- 전세 가능（전세받습니다.3 일전까지 예약 필요.）
- 야경이 예쁜 자리
- 없음
제공 서비스
- Wi-Fi
- 없음
- 장애인 시설
- 없음（(휠체어 가능) 화장실은 단차가 있습니다.자세한 내용은 문의하시기 바랍니다.）
- 주차장
- 없음（죄송합니다.준비가 없습니다.）
- 노래방 설비
- 없음
- 밴드 연주
- 불가
- TV・프로젝터
- 없음
- 영어 메뉴판
- 없음
기타
- 음료 뷔페
- 수（2 일전까지 예약 필수 (4 명 이상 이용)）
- 뷔페
- 없음（죄송합니다.준비가 없습니다.）
- 술
- 와인 충실
- 어린이 동반
- 아이들 OK（유모차 OK）
- 웨딩 파티・2차
- 상담에 따라 가능합니다.
- 축하・서프라이즈 대응
- 가능
- 라이브쇼
- 없음
- 애완동물 동반
- 불가
- 비고
- 뷔페 접시 요리 등 예산에 따라 만드